Im Frühjahr bekommt die Brombeerpflanze neue Triebe – eine Delikatesse. Aber auch im Sommer kann man Brombeerblätter verfüttern. So manchen heißen Sommer kann man damit überbrücken und lange in den Herbst hinein pflücken.
Beim Pflücken auf die Dornen achten! Die Kaninchen kommen aber gut mit den Dornen zu recht.